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豇豆有哪些功效?哪些制作豇豆美食的方法?

豆角是我们餐桌上非常常见的食物了,制作美食的方法剖多,尤其是茄汁豆角、豆角焖面深受人们的喜爱。况且作为豆类的一种,市场上比较常见,销售价格不高,而且营养价值很高,还能改善孕妇的便秘症状。豆角的功效与作用是什么呢?快来和小编一起学习一下吧。

豆角的功效

1. 豆角能使人心平气和、改善焦虑的症状。

2. 豆角含有丰富矿物质,而且含有不饱和脂肪酸,此类脂肪酸对人的身体有益。

3. 常吃豆角还能防止癌细胞对人体造成伤害,因为豆角的种子可以帮助人体产生抵抗伤害的工具:抗体。

4. 所含B类维生素可以帮助消化,消除腹满打嗝的症状,也增加了食欲,消化系统不好的人群可以尝试食用豆角改善症状,食疗比药更健康。

5. 豆角中所含的维生素C可以提高人体免疫力,原因在于帮助人体内抗体的合成,进而可以提高人体的抗体病毒作用。

小小的豆角有这么多功效呀,免疫力较低的人群、消化系统不好的人群可以考虑多食用豆角来提高免疫力和改善消化,但是豆角要如何制作美食呢,快来和小编一起了解一下吧。

豇豆角炒肉丝

1.豇豆角择去两头,洗净,切寸段

2.猪肉切成丝,用料酒、淀粉,抓匀

3.炒锅置火上,放入油烧至5成热,倒入腌好的肉丝,划散,至变色,盛出

4.炒锅再放入油,烧至5成热,放入葱花和姜末爆香

5.放入豇豆角,翻炒至变色,倒入炒好的肉丝,加入酱油、盐,翻炒均匀即可

豆角具有较多营养价值,而且有较多制作美食方法,比如土豆炖豆角、豆角焖面,豆角炒肉,姜汁豆角,豇豆红烧肉等等,但是豆角和其他豆类食品一样具有植物血凝素,需要经过高温处理才能消减含量,所以炒制豆角一定要充分加热才能食用,可以多次翻炒,增加加热的时间。还在等什么?快来和小编一起探索豇豆新吃法吧。

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